In risposta alle numerose criticità che oggi colpiscono il settore canapicolo, l’IZSM, grazie anche all’intenso network di collaborazioni stabilito con altri Enti ed Istituti di Ricerca ed in virtù dell’expertise acquisita negli ultimi anni, ha elaborato il progetto Sattiva 2.0.

Sattiva 2.0 ha come obiettivo l’implementazione di attività sperimentali capaci di supportare le autorità decisionali ed orientare il legislatore nella complessa e confusa questione nazionale della “Canapa” tramite l’esecuzione delle seguenti attività:

• Formazione ed aggiornamento delle autorità competenti sulle procedure di controllo della filiera canapicola;
• Formazione ed aggiornamento a tutti gli operatori del settore canapicolo;
• Stesura linee guida sulle procedure di campionamento per le attività di controllo nella filiera canapicola;
• Censimento sul territorio delle aziende di coltivazione della Canapa;
• Sperimentazioni agronomiche e di processo produttivo al fine di migliorare le tecniche di coltivazione, raccolta e gestione del prodotto finale;
• Sperimentazioni per la valorizzazione degli scarti produttivi;
• Sperimentazione di nuove genetiche di Canapa per i diversi usi (semi, fibra, fiori, etc.);
• Attività di ricerca per la definizione dei parametri di sicurezza alimentare e igiene di processo negli alimenti a base di canapa;
• Controlli sulla Safety dei prodotti alimentari a base di Canapa presenti sul mercato;
• Predisposizione di disciplinari di produzione al fine di garantire l’idoneità dei prodotti a base di Canapa ai consumatori;
• Valutazione degli effetti sull’uomo dati dall’utilizzo di alimenti e d’integratori alimentari a base di Canapa;
• Sperimentazione sull’alimentazione degli animali da reddito al fine di ottemperare alla Raccomandazione UE 2016/2115;
• Attività di ricerca sule metodiche di estrazione dei principi attivi non psicoattivi derivanti dalla Canapa al fine di utilizzarli in ricerche cliniche e definire linee guida di processo produttivo per le fasi estrattive;
• Banca genetica delle varietà di Canapa certificata, con creazione database dei profili fenotipici, chemiotipici e genetici delle singole varietà;
• Attività di biomonitoraggio, sperimentazione clinica, ricerca molecolare e genomica su uomo e specie animali;
• Istituzione Osservatorio Regionale sulla Canapa.